Vermouth Duende de Vitalis

VINOS

"Las uvas de Prieto Picudo son autóctonas de la provincia de León, existiendo únicamente unas 3.000 ha. El racimo se distingue por ser muy apretado y las uvas alargadas, como piñones. De esta forma, la relación hollejo/mosto es elevada, consiguiendo vinos de gran carga polifenólica, muy aptos para la crianza."


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Vermouth Duende de Vitalis

Zona: VILLAMAÑAN (LEÓN)

Grado alcohólico: 15%

Elaboración:

Se maceran durante 30 días los botánicos y el vino blanco Albarín encabezado con alcohol hasta llegar a la graduación del 15% de alcohol. El vino Albarín aporta frescor aromático y viveza al vermouth.

Botánicos y Frutas:

Díctamo, artemisa, genciana, boldo, canela, cilantro, tomillo, vainilla. Cerezas, cortezas de naranja, limón, etc.

Nota de cata:

Color ámbar oscuro
Nariz intensa, amplia ,aromas a hierbas aromáticas ,con notas balsámicas y toques especiados, conjuntados con aromas de hierba fresca y cítricos aportados por la variedad Albarín
En boca suave, glicérico con expresión de sabores frescos, aromáticos a hierbas, frutas tropicales, entremezcladas con notas balsámicas y afrutadas de cítricos, con final agradable amargo dulce equilibrado

Temperatura de servicio óptima: 10 ºC